FUTURE-PACKAGING – Verpackungstechnologien von morgen

Der Fachkongress "FUTURE-PACKAGING – Verpackungstechnologien von morgen" behandelt an zwei Tagen die Zukunft von Verpackungen und den Bereich Biokunststoffe.

 

Die reine Umhüllung zu Hygiene- und Marketingzwecken gehört der Vergangenheit an. Die Packstoffe von morgen müssen zur Optimierung der Haltbarkeit des Füllgutes Gase aufnehmen oder abgeben können. Sie sollen schädliche Inhalte erkennen – etwa salmonellen-aktiv sein – und dies durch Farbreaktion deutlich machen. Bei Veränderungen des Lebensmittels reagieren Frische-Indikatoren auf Stoffwechsel­produkte unerwünschter Mikroorganismen und informieren, dass der Inhalt verdorben ist. Zeit-Temperatur-Indikatoren wiederum zeigen dem Kunden durch sich farblich verändernde Etiketten, dass die Kühlkette auf dem Weg ins Regal unterbrochen war. Interaktionen zwischen Verpackung und Lebensmittel waren bisher unerwünscht. Dabei könnte die Abgabe von antibakteriell wirkenden Stoffen durch den Packstoff zur Erhöhung der Lagerstabilität beitragen, um nur ein Beispiel zu nennen. Die Nanotechnologie bietet für solche Anwendungen bereits ungeahnte Möglichkeiten. Aber, wie misst man Nanopartikel? Und was sagt der Gesetzgeber? Ist das, was möglich ist, auch erlaubt?

 

Rohstoffquellen für Biokunststoffe wie Mais, Zuckerrüben, Zuckerrohr, Getreide, verschiedene Gräser und andere nachwachsende Kohlenstofflieferanten, sind unter­schiedlich effizient und nicht überall in gleicher Weise verfügbar. Überall im Übermaß vorhanden ist CO2 aus Verbrennungsanlagen. Auch hieraus könnten Biokunststoffe erzeugt werden. Compoundierung, Verarbeitung, Marktentwicklungen und Markterfordernisse sowie Möglichkeiten und Grenzen des Einsatzes als Lebensmittelverpackung, werden von Experten beleuchtet. Vorgestellt werden auch die aktuellen Ergebnisse eines transnationalen Forschungsprojektes zu PLA und anderen auf Stärke basierenden Biokunststoffen, bei dem die physikalischen Eigenschaften in Abhängigkeit des Rohstoffes und der Additive untersucht wurden.

 

 

Die Veranstaltung dient auch dem offiziellen Abschluss des Projektes "Active and Intelligent Packaging". An dem vom Lebensmittel Cluster Niederösterreich begleiteten internationalen Projekt beteiligten sich 17 österreichische Unternehmen. Im Fokus stand dabei der Aufbau und Transfer von Wissen zum Thema intelligente Verpackungssysteme und deren Anwendung im Lebensmittelbereich. Ziel des Projektes ist es, den Projektpartnern die Möglichkeiten von AIP-Systemen aufzuzeigen und ihnen die Chance zur praktischen Umsetzung zu geben. Angepasst an ihre Produkte soll die für sie optimale Lösung mit aktiven und intelligenten Verpackungen gefunden werden. Im Rahmen der Veranstaltung werden die aktuellsten Projektergebnisse gemeinsam mit technischen Neuerungen im Verpackungsbereich präsentiert.
 

 

Weitere Details finden Sie unter www.ASIP-Forum.at