Getreidetechnologietag – Getreide im Blick der Zukunft

Rund 60 Teilnehmer der Bäckereibranche und der Getreideverarbeitung nahmen beim diesjährigen Getreidetechnologietag – Getreide im Blick der Zukunft am 18. Jänner 2012 teil.

Die Vorträge deckten die unterschiedlichsten Themenfelder ab, unter anderem

• Züchtung
• Anbau
• Verarbeitung
• Handel und Lagerung
• alternative Verarbeitungs- und Nutzungsmethoden.

Der Lebensmittel Cluster Niederösterreich organisierte die Veranstaltung gemeinsam mit dem Lebensmittel-Cluster Oberösterreich. Veranstaltungsort war die HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreidewirtschaft und Biotechnologie, Wels.

Hausherr DI Alfred Mar begrüßte gemeinsam mit den Vertretern der beiden Cluster die Gäste.

Die Pausen wurden zum intensiven Informationsaustausch genutzt.

Gerne stellen wir Ihnen die Präsentationen der Veranstaltung zum Download zur Verfügung: 
 

• Die Entwicklungen am österreichischen und europäischen Getreidemarkt
  DI Christian Krumphuber, LKOÖ, Leiter derAbt. Pflanzenbau
   
• Züchtungsfortschritt im Spannungsfeld zwischen Ertrag und Qualität
  Dir. DI Karl Fischer, Saatbau Linz OÖ Landes-Saatbaugenossenschaft reg. Gen.m.b.H.
   
• Brotgetreidequalität – worauf kommt es an?
  DI Gerhard Schöggl, Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung
   
• Sicherstellung der österreichischen Brotgetreideversorgung
  DI Ernst Gauhs, Raiffeisen Ware Austria Aktiengesellschaft
   
• Glutenfreie Produkte
  DI Alfred Mar, HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreidewirtschaft und Biotechnologie, Wels
  
  
• „… die guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen!“ - Innovative Produkte aus Hafer
  Elisabeth Zechner, Verein zur Mohn- und Getreidezüchtung, Zwettl
   
• Bäckereitechnologische Aspekte von Hafer und Gerste
  DI Johann Kapplmüller, HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreidewirtschaft und Biotechnologie, Wels
   
• Mykotoxin-Situation in Österreich
  Dr. Richard Öhlinger, AGES – ÖsterreichischeAgentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit CC-Mykotoxine, Linz
   
• Unsichtbare Gefahr im Getreide sichtbar gemacht - Einblick in die Mykotoxinanalytik
  DI (FH) Barbara Daxner, ROMER LABS DIAGNOSTIC GmbH
   
• Alternative Getreidenutzung am Beispiel der Bioethanolanlage Pischelsdorf
  Dr. Dietmar Grüll, Zuckerforschung Tulln GmbH
   

Foto: v.l.n.r.: DI Gerhard Schöggl (Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung), DI Elisabeth Zechner (Verein zur Mohn- und Getreidezüchtung Zwettl), Dr. Dietmar Grüll (Zuckerforschung Tulln GmbH), Dir. DI Karl Fischer (Saatbau Linz OÖ Landes-Saatbaugenossenschaft reg. Gen.m.b.H.), DI (FH) Barbara Daxner (Romer Labs Diagnostic GmbH), DI Alfred Mar ( HTL für Lebensmitteltechnologie, Getreidewirtschaft und Biotechnologie Wels), DI Christian Krumphuber (Landwirtschaftskammer OÖ), DI Ernst Gauhs (Raiffeisen Ware Austria AG), DI Katharina Jiptner, MSc (Lebensmittel Cluster Niederösterreich), DI Jürgen Neuhold (Wirtschaftskammer Oberösterreich)