Projektvorschlag "Risikomanagement in der Lebensmittelindustrie"

Im Rahmen des Kooperationsprojektes werden unter anderem Methoden trainiert, die eine Implementierung eines Risikomanagementsystems erleichtern.

Risikomanagement in der Lebensmittelindustrie

Zielsetzungen

• Im Rahmen des Kooperationsprojektes werden Methoden trainiert, die eine Implementierung eines Risikomanagementsystems erleichtern
• Einzelbetrieblich werden innerhalb von Risk-Assessments die individuellen Risiken definiert
• Chancen und Risiken sollen mit einem vertretbaren Aufwand dargestellt werden
• Nach dem Projekt: Ermittlung des Handlungsbedarfs, Ableitung von erforderlichen Maßnahmen und  Reduktion bzw. Eliminierung von neuen Risiken

Konzept
Modul 1: Grundlagen Risikomanagement

• Überblick über die rechtlichen Rahmenbedingungen und Normen
• Der Risikomanagementprozess, Integration in bestehende Managementsysteme
• Methoden und Werkzeuge des Risikomanagements in Theorie und Praxis

Modul 2: Risk Assessment vor Ort

• Bereitstellung "qualityaustria Fieberkurve"
• Moderierter Risikoscan mit einem Risikoassessor

Modul 3: Reflektion der Ergebnisse

• Perspektive der Teilnehmer
• Perspektive des Trainers und Risikoassessors
• Diskussion und Zusammenfassung

Für weitere Informationen zu diesem Projektvorschlag senden Sie uns bitte ein E-Mail an lebensmittelcluster-noe@ecoplus.at oder treten telefonisch unter +43 2742 9000-19650 mit uns in Kontakt.