Lebensmittel Laboratorium

FOOD INNOVATION FORUM 2021

FFoQSI, Österreichs größtes Kompetenzzentrum für integrierte Forschung vom Feld zum Teller, hat für diesen zweitägigen Kongress ein Programm entwickelt, das unter dem Titel „Towards Sustainable Food Systems“ im gesamten Spektrum von der Landwirtschaft bis zur Lebensmittelfertigung …

  • einen aktuellen, komprimierten und praxisnahen Überblick über die neuesten Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung gibt
  • neue Denkansätze zu drängenden Ethikfragen von Foodwaste bis Fleischkonsum aufzeigt
  • neue Lösungen und Strategien im Bereich Lebensmittelhygiene und -sicherheit präsentiert (Wege zum reduzierten Einsatz von Antibiotika und Pestiziden)
  • die Möglichkeiten und Chancen, die die Digitalisierung für die Branche bringt, skizziert
  • die noch weitgehend unbekannten Folgen des Klimawandels von der Ausbreitung von Krankheiten, über das Auftreten neuer Mikroorganismen bis zur Verbreitung invasiver Pflanzen beleuchtet
  • ein Mapping pathogener und verderbsrelevanter Mikroorganismen zeigt (Vermeidung von Fehlproduktionen)

 

Hören Sie Impulsvorträge von nationalen und internationalen Top-Expertinnen und Experten und verfolgen Sie spannende, faktenbasierte Debatten. Stellen Sie Ihre Fragen live im Chat, wir haben die Antworten!

 

PROGRAMM

 

Das FOOD INNOVATION FORUM 2021 findet online von 18.-19. November 2021 statt.

Die Teilnahmegebühr für beide Tage beträgt Euro 90,00.

 

ANMELDUNG

 

Anmeldeschluss ist der 18. Oktober 2021.

 

Sie möchten mehr zum Forum wissen?

ecoplus. Niederösterreichs Wirtschaftsagentur GmbH
Lebensmittel Cluster Niederösterreich
Martina Zederbauer
0664 601 19676